大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学探索中国酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍科学探索中国酒的解答，让我们一起看看吧。
- 国馆酒怎么样？
- 白酒中浓香型、酱香型、西凤酒和汾酒，喝起来的味道到底有何区别？
- 国内各大品牌酒基本鉴别方法有哪些？
- 枪头化酒的故事是什么科学道理？
- 酒是什么时候起源的？古时候人类怎么知道酒不但没毒而且适量喝还有益身体健康？
国馆酒怎么样？
将中国白酒、古籍经典、书画艺术融于一体，瓶身或者盒身可见名家大作、圣人哲言，有《道德经》《千里江山图》《万有同春图》，有齐白石的字、徐悲鸿的马、于右任的对联等等，藏酒如藏书，是谓“酒以载道，中国文化典范”。
浓香酒体产自中国浓香型白酒核心产区——四川宜宾，酱香酒体出自酱酒故里贵州茅台镇，两地均有自有酒厂。宝地酿琼浆，基因纯正，酒体正宗。
酒体风格是国家级白酒评委和著名酿酒***联合打造的“雅适型”，入口柔，不上头，品质幽雅，体验舒适。
白酒中浓香型、酱香型、西凤酒和汾酒，喝起来的味道到底有何区别？
你好，提主。首先自我介绍一下，我是做纯粮烧酒的，所以在日常生活中经常会有客户来和我讨论这几种香型的白酒。我给几种白酒简单做一下总结。
首先将香型酱香型的酒液颜色是有一些发黄的。然后闻它的气味，有一股豆类发酵后的酱香味。酱香浓郁。放置半天，依然空杯留香。口感比较浑厚一些。
浓香型的特点是酒液清澈透明。口感特点主要是绵甜爽净，口感温和。
清香型，它的味道，闻起来非常清纯。喝起来清香醇正，醇甜柔和，余味净爽。
其实不管是哪种香型的酒，只要他是真真正正纯粮发酵，固态发酵的酒都是好酒，每种香型有种香型不同的喜好者也有不同的特点，我们不以香型来论，酒的好坏也不以价格来论酒的高低。我们只看酒的品质是否***用纯粮酿造。
我做的是纯粮固态发酵的销售，如果归类香型应该属于清香型。原浆酒是不需要勾兑。然后我会在下方图片给您配上一种每种香型的代表酒类。还有我在日常生活中工作中烧酒的时候拍的一些图片。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，寒冬里，围炉温酒，小酌三两杯，是一种境界。微醺过后，或许就有人思索探究起白酒为什么有不同的香型。庆阳酒说君根据所了解的情况，和大伙一起絮叨絮叨。
白酒原本是没有香型区分的，特别是建国后第一届第二届全国名酒白酒评比会，也没有区分香型，只是以产地、酒质、口感、感官等标准评比。直到一九七九年第三届全国名酒评比会，评委会才正式提出区别白酒香型。并初步形成了以茅台酒为代表的茅香型，即现在的酱香型；以泸州老窖为代表的泸香型，即现在的浓香型；以杏花村汾酒为代表的清香型，做为三大主香型白酒标准面世。后来逐渐形成了十二大香型。
酱香型，浓香型，清香型，三大香型白酒不同特点主要区别有一下几点:
酱香型，其特点是酒液些许微黄，开瓶气味有一股豆类发酵后的酱味，焦香味，饮用后酱香浓郁，空杯留香，放置半天，香气依旧。
浓香型，其特点是酒液清澈透亮，酒体丰盈，气味浓郁香气扑鼻，有一股特殊的泥窖陈香，浓香型后来分化出多支派系，但以川派最为主流，另江淮系也较突出，其特点是绵、甜、爽、净，口感温和，洋河为其主流。
清香型，其特点是闻起来气味清纯，一清到底，没有酱香的焦糊味，没有浓香的泥窖味，清香纯正。初闻有一股酒精酒的味道，细闻却没有酒精的刺鼻，多了优雅、舒适，饮用比较爽口。感官清透无色，清香纯正，纯甜柔和，余味爽净。庆阳酒说君不得不说的是，在这两年酱香热潮之后，以汾酒为代表的清香型白酒或许将是下一个风口。至少在西北地区，已经初见端倪，四五十块钱的玻汾，三四百元的青花年份酒，市场份额极速扩大。
当然，还有其他较为出名的香型，如兼香型，凤香型，米香型，药香型等等，尤以药香型最为珍贵，其酿酒配方是国宝级保密级别，主要代表是董酒，名列***名酒队列。
谢邀请
本人陕西人但一直在外地，从事白酒工作，喜欢品酒喝酒，有点点经验。
刚喝完茅台和西凤，可以帮你回答一下，凤香型属于西北烈酒，喝着后味有些回甘，口感清冽，恩怨分明。爱之深，恨越深。在口号上符合西北人的性格，也受欢迎。
酱香型白酒，口感厚重，醇厚，年份久了，没有那么辣口，而且后味虽然在最开始有点发苦，但越喝越好喝。不上头是真的。
清香型白酒，朋友都说不好喝，没有西凤好喝，我个人更喜欢清香汾酒，没有那么清冽，让人一开始难以接受，也没有那么醇厚，让人喝第一口难以下咽。清香型的酒个人喝着感觉顺口，没有辣口，属于温柔型。
国内各大品牌酒基本鉴别方法有哪些？
鉴别酒的方法无外乎“望闻问品”这四种基本方法，通过这四种方法基本可以鉴别出目前市场上绝大数酒的质量好坏。
一:望
1.挂杯。挂杯与酒体的浓度，年度和年份息息相关，酒杯倾斜，酒杯挂杯时间越持久说明酒体质量越好。
2.气泡。摇晃酒瓶，酒瓶内会产生气泡，质量好的酒气泡挥发较慢，质量差的酒气泡很快消失不见。
二:闻
在手心滴落少许酒，快速搓干，质量好的酒可以闻到一股浓郁的粮食或者酒糟味，质量差的酒酒糟味不浓郁，甚至有一股酒精气味。
三:问
要想买到放心酒，平时也少不了问。多问问大家平时喝什么酒，有哪些酒的味道不错，大多数人都喝这款酒那么这酒质量就不会太差。
四:品
说一千道一万不如自己尝一遍，质量好的酒不辣口，不烧胃，且有浓郁的粮食香，第二天起来也不会头疼。而差的酒不仅一股酒精味，还容易上头。
枪头化酒的故事是什么科学道理？
枪头化酒的故事与科学道理无关。
枪头化酒的故事是一个历史故事，讲述了明朝朱权将军以军队装备中的火器枪头，在茶馆里点燃白酒，将酒杯摆在枪口上，几秒钟后酒杯内的酒被瞬间蒸发，让在场的人惊叹不已。
这个故事并没有科学或者化学相关的道理，仅是通过高温使酒蒸发。
不过，从这个故事可以看出人们对于新奇现象的好奇心以及尝试的精神，这些品质也在科学研究中很重要。
你好，枪头化酒的故事并没有科学道理，它只是一种民间传说或谣言。在这个故事中，人们将酒倒入枪膛中，然后用火点燃枪口，酒就会被枪头“化”掉，变成一种更加浓郁的酒。
然而，这种做法是非常危险的，因为酒精是易燃的，而且当酒被点燃时会产生火焰和爆炸。这种做法也没有科学道理支持，因为酒精并不会被枪头“化”掉或变成其他物质。因此，枪头化酒的故事只是一种荒唐的传说，不应该被尝试。
枪头化酒的故事与科学道理无关因为枪头化酒的故事是一个历史事件或者是文化现象，并不涉及到科学领域的知识。
枪头化酒的故事主要是讲述了一个酒品酿制和调和的技艺，以及人们在饮酒文化中的态度和习惯。
尽管枪头化酒的故事不涉及科学领域的知识，但是我们也可以从这个故事中了解到酿酒的工艺和文化，探究不同地区和民族饮酒文化的异同。
同时，在享受美食美酒的过程中，我们也应该注重合理饮酒，控制饮酒量，避免对身体造成伤害。
枪头化酒的故事是没有科学道理的。
因为枪头化酒是一个***象和神话，没有科学事实支持。
根据化学原理，酒是由多种不同的化合物组成，而枪头是不会使整瓶酒变质或者变味的。
这个故事起源于酒桶中凝结的油脂混合物，这种油脂混合物比较容易被人们误解为“酒的枪头”，但是实际上并没有科学道理支持它能够改变酒的化学组成或者味道。
因此，枪头化酒的故事只是一种错误的传说，没有任何科学依据。
回答如下：枪头化酒的故事是一个流传已久的传说，其核心是在一定条件下可以利用枪头将酒精分离出来。然而，从科学角度来看，这个故事是不正确的。
首先，酒精与水的混合物是无法通过枪头分离的。酒精和水是一种共沸物，即在一定温度下两者会同时沸腾，无法通过物理手段直接分离。
其次，即使使用化学方法分离酒精和水，也需要进行复杂的操作和严格的控制条件。因此，枪头化酒的故事是不可能实现的。
总之，枪头化酒的故事并不符合科学事实，应该视为一种传说或民间故事。
酒是什么时候起源的？古时候人类怎么知道酒不但没毒而且适量喝还有益身体健康？
酒文化起源很早，说不清什么年代。
总之器皿大量出现大量使用之后，年代早没有记录。杜康酿酒只是造出了比较质极的酒，虽着人类文明先进酒文化与世俱来。
防止酒中有毒，古人都以银器拭别。酒内有毒，银器就会有化学应而变色气。
《酒法》有云“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一日杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。这一段描述的是杜康这个人呢，没事就喜欢观察生活中各种奇怪的现象，也喜欢做各种实验，慢慢就发现了酒这个好东西。
当然从这一段里也能看出来，另有一种说法是，酒是仪狄所创，但是仪狄呢，并不是创造酒的人，说是三皇五帝时期，民间有了各种各样的酿酒方法，仪狄只不过是把这些方法归纳总结，得到了后世相传的酿酒之法。
至于酒的起源呢，其实硬要说是哪个人创造出来的，其实我倒觉得十分不解，因为其工艺技法十分复杂，在古代应该并非出自一人之手，应是有几代甚至几十代人的共同努力，不断完善才有了后来的美酒佳酿。
阿文来为你解答这些
一、猿猴造酒说
传说一群猿猴在野外***摘了许多成熟野果，把吃剩下的野果放在了“石洼”中，堆积的野果在雨水中浸泡使野果果皮腐烂，腐烂的野果产生了酵母菌使野果中的糖分开始发酵，慢慢发酵成了酒浆。猿猴造酒的古代传说就是基于这种天然果酒的，不过猿猴的这种造酒，充其量只能说是“造出”了天然的带有酒味的野果，跟人们酿制的酒相差甚远，其中有质的不同。猿猴虽非因酿酒而***果，但[_a***_]神奇的力量却在不经意间创造了这个惊喜。
二、酒曲的出现
杜康生活的周代，出现了酒曲，这在酿造史上无疑是个飞跃，这也是世界化学史上的伟大创举。1***4年曾在河北平山县战国时期的中山王墓内，发现过两种曲酿酒，一开启密封完好的酒壶盖，一时间酒香四溢，据说这就是闻名遐迩的“杜康”，意即好酒。此外“杜康”还应理解成品种名称。曹操说的“惟有杜康”，也是泛指好酒之意。《说文解字》上却说酒为“吉凶所造”，这里的吉凶不是说吉凶这个人造酒，而是说酒造吉凶。夏禹就曾主张禁酒，并预言“后世必有以酒之其国者”。
三、蒸馏酒的出现
元朝时期，由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，中国酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风，这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动，这就是蒸馏酒法的出现。最早引入中国的蒸馏酒酿造法，原是中亚、***及欧洲流行的蒸馏葡萄酒法，蒙古人曾借用这种方法蒸馏奶酒。而中国酒界除了引进蒸馏法酿造葡萄酒外，还试蒸谷物酒而获得成功，于是，中国人酿造出了谷物烧酒。
恐怕古人根本就没有什么安全机制来确认酒是否有毒，就像神农尝百草，古人接触酒，开始饮酒，完全是凭借着一颗好奇心。第一个吃螃蟹的人体验到了螃蟹的美味，其他人看着这个人吃完螃蟹并没有任何不适，进而就当起了第二个第三个吃螃蟹的人。不得不说，古人的这种探索精神，还是给我们留下了巨大的财富的。
我没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路。信任我的，可以找我推荐点酒，不敢说性价比最高，但是保证是百分百的粮食酒。
本文作者阿文说茅台（wen56583）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：来一口纯粮酒
那是人类处于史前文明的蛮荒时代，留存的食物时间长了经过发酵后流了一些不知名的液体，老祖先那里晓得食物变质了呢？就对付的吃了，由于有度数容易上头，感觉上还狠美妙，于是酒的纪元就此开始了！最后随着人类的文明程度越来越发达，酿酒的技术成熟了！于是乎就有了，何以解忧唯有杜康这千古佳话，酒的药用价值也被发掘了出来，于是药酒诞生了！一直到现在！
酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。这就是中国酒文化的源头了吧，传统的解释我就不说了，说些民间传说得了。或许大家对那些正史都有所耳闻，怪没劲的。我是比较喜欢听野史。
记得那是在酒桌上，一位忘年交的朋友给我说了一段关于“酒的来历”的传说。
他说：话说，从前有一个人叫大壮，他后院的粮仓的顶部是漏水的。有一次，刚下完雨，他就去检查一下粮仓的大米，却发现粮仓里面洋溢着一种香气。
大壮也闻不出是什么味道。而且，大米里面流出一次液体。（大壮也不知道是什么，但就是觉得味道还不是很“醇正”。）于是，大壮就带着这些液体去问村里有威望的张道士了。张道士告诉他：你要在接下来的三天里，每天的酉时，问路过你家的人拿一滴血。等你拿到三滴血以后，再把这三滴血混到这液体里面去就OK啦！
听后，大壮带着满脑子疑问回家了。等到酉时，他就站在门前等待路过他家门前的人。第一天的人是一个书生，叫他宁***臣吧（比较有名气）。大壮就很有礼貌地跟宁***臣说明了事情的缘由，那书生也就给了他“第一滴血”。
第二天的人是一个很是彪悍的大汉，名叫燕赤霞，大壮见那身形彪悍的体态，心里有点发毛了，但还是顶着头上去问了，燕赤霞也很爽快地给了他“第二滴血”。第三天的人是一个疯癫的和尚，当时的大壮还犹豫了很久也不上前去问血，但最后还是等不住了就向前去问了，而那和尚也很随便地就给了他“第三滴血”。
最后，大壮就把这三滴血加到了那液体中。他一闻、一尝，“嗯，醇正啊！”从那以后，大壮就把这液体
就做“酒”啦！
好了，故事就说到这里吧～不知道是否能满足你对“酒”这事的好奇心。
到此，以上就是小编对于科学探索中国酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于科学探索中国酒的5点解答对大家有用。
