大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学探索黑枸杞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍科学探索黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞，密封很严实，怎么生的虫子呢？
大家好，我是吉娘娘，很高兴回答这个问题。黑枸杞作为一种非常昂贵的保健品，可以说是很多女性比较青睐的滋补品。
黑枸杞作为甜度高的木本植物果实，其本身含有枸杞多糖，非常容易吸潮泛油，霉变，本来就很受虫子喜欢。这是没有办法避免的，只有在保存过程中密封好才能更好杜绝生虫现象。
黑枸杞受潮后其内含花青素极易流失，影响其功效，在中药中，黑枸杞是极难保存的。密封包装会生虫，有两个原因。
一个是枸杞干果含水量太大，多于13%，那么就会生虫。黑枸杞只要存储得当是不会生虫的。
黑枸杞生虫的另一个原因是晒制或收纳过程中麦蛾或谷象侵入。存放时应注意防潮，方便的话放到冰箱里即可有效防止黑枸杞生虫。
黑枸杞生虫后，建议不要食用。
毕竟黑枸杞被虫子嚼食以后一来有可能会有细菌，人吃了可能对身体产生不好影响，二来黑枸杞的营养价值已经被破坏掉了，食用也没有什么价值了，所以不要再吃了。
任何东西都存在保质期的问题，黑枸杞也不例外，一般晒干枸杞的保质期都在2年左右，时间长了一旦受潮就很容易坏，新鲜才有营养，不然还不如不吃，会有害健康。
为什么黑枸杞子用水泡后会变成白色？
感谢邀请，在冲泡黑枸杞的时候需要把握好水温，一般需要用六十度以上的温开水冲泡，但也不可以用沸水从跑，否则会破坏黑枸杞其中的营养成分。在用温度适宜的温开水冲泡的时候，会让黑枸杞里面的营养物质不断的溶解，也会让里面含有的花青素不断的释放出来，在经过多次冲泡之后，就会露出泛白的果肉，这是正常的现象。
黑枸杞一到水里立刻出颜色！会不会染了颜色呢？
褪色食物一般会给人一种不信任感，像黑枸杞这种一沾水就变色的食物，看起来似乎有一种被染过色的嫌疑。其实不然，黑枸杞泡水会变色完全是因为和它与生俱来的花青素有关，而且绝对是天然无毒副的色素。用脚指头都能想到，染色多为工业所用，怎么可能用来给食物染色呢？再无良的黑商也不可能这样做吧。而且黑枸杞泡水变色是有科学有真相的哦！一起来揭开它的神秘面纱吧！
•黑枸杞泡水之所以会变色，压根是由于其中的花青素在作祟。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感。可随着水环境的酸碱度而变幻莫测。所以它的变色过程很好玩。如果遇到酸性水，它就会变成魅惑紫。要是碰到碱性水，它就会摇身变成高级蓝。
•所以，黑枸杞在不同的水质中泡出来的颜色也不同。一般矿泉水就可以泡出紫色，而家里的自来水可泡出蓝色。注意，通常不能用开水泡，因为会破坏黑枸杞中的花青素和营养物质。最好是用60度以下的温水或凉白开。
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黑枸杞一到水里立刻出颜色！会不会染了颜色呢？
褪色食物一般会给人一种不信任感，像黑枸杞这种一沾水就变色的食物，看起来似乎有一种被染过色的嫌疑。其实不然，黑枸杞泡水会变色完全是因为和它与生俱来的花青素有关，而且绝对是天然无毒副的色素。用脚指头都能想到，染色多为工业所用，怎么可能用来给食物染色呢？再无良的黑商也不可能这样做吧。而且黑枸杞泡水变色是有科学有真相的哦！一起来揭开它的神秘面纱吧！
•黑枸杞泡水之所以会变色，压根是由于其中的花青素在作祟。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感。可随着水环境的酸碱度而变幻莫测。所以它的变色过程很好玩。如果遇到酸性水，它就会变成魅惑紫。要是碰到碱性水，它就会摇身变成高级蓝。
•所以，黑枸杞在不同的水质中泡出来的颜色也不同。一般矿泉水就可以泡出紫色，而家里的自来水可泡出蓝色。注意，通常不能用开水泡，因为会破坏黑枸杞中的花青素和营养物质。最好是用60度以下的温水或凉白开。
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到此，以上就是小编对于科学探索黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于科学探索黑枸杞的4点解答对大家有用。
