大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沱茶未解之谜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍沱茶未解之谜的解答，让我们一起看看吧。
2006年的下关沱茶怎么有霉味？
2006年的下关沱茶有霉味的原因主要有两点：
第一是因为2006年到现在已经有15年了，老茶初打开多多少少都有点霉味，都有这个特性，撬开后醒茶一两天再冲泡就基本没有霉味了。
第二个就是存储期间受潮了或者是有异味的东西串入了，受潮或串味的味道和正常茶叶味道不一样，能分辨出来。
下关沱茶为什么很碎？
磨具决定了，用原叶茶直接压的话，不方便，众所周知，普洱茶的叶子都是比较大的，往小孔里面填茶不方便，所以很多沱茶即使不是边角料，也要先裁切，再压的，工人把茶扫到小孔里面填充好，然后磨具的上半部分往下冲压成型。不同的茶对原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶叶都是碎的肯定不是什么好茶，要是小沱茶，就是一沱泡一次的那种，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶对原料要求就不同。
沱茶为什么颜色那么深？
沱茶之所以颜色那么深，主要是由于其制作过程中的发酵和氧化作用。首先，***摘的茶叶经过烘青后，会被压制成形，形成沱茶的外形。
然后，沱茶会被存放在适宜的湿度和温度条件下，进行长时间的发酵和氧化。
在这个过程中，茶叶内部的酶类和其他化学物质与空气接触，发生复杂的化学反应。
这些反应会使茶叶中的叶绿素逐渐分解，产生出茶多酚等物质，同时也会导致茶叶的颜色变深。
因此，沱茶的深色是由茶叶的发酵和氧化过程中产生的化学物质所致。
凤凰沱茶茶汤浑浊？
凤凰沱茶的茶汤浑浊的原因
一：茶毫原因，这种现象多为原料等级芽叶较嫩，芽叶的茶毫显多，在冲泡过程中的汤色一般会透亮又显得微浑。但细看却是不难发现杯中茶汤里有许多细小的茶毫漂浮于其中，但伴随着前面多次冲泡，这种现象就会逐渐减少，汤色回归于明亮油透稳定。
二：工艺上的原因（这可分为几点）
而常见的几点为，1：鲜叶杀青过程中，出现多锅杀青没能及时刷洗。这样会因为杀青过程中在受热状态下的鲜叶里的果胶，叶壁组织物，鲜叶角质膜粘黏锅中从而变成焦糊颗粒。
凤凰茶茶汤浑浊的原因主要有三个，第一个是洗茶不彻底，沉淀物没有洗掉就开始出汤了。
第二个该凤凰茶的原料级别太低了，用***以下等级的毛料制作的，茶叶渣子多，冲泡出的茶汤就显得很浑浊。
第三个是该凤凰茶不是正品，而且原料等级很低，也没经过分拣，打着凤凰茶的商标在卖，冲泡的茶汤也浑浊。
陈年普洱沱茶为什么是碎碎的，看着有点不太敢喝？
这是熟普，交生普有一个熟化的过程使它不再那么苦涩。楼主喝的茶应该是原料的原因，用茶叶的碎片紧压-熟化做成的，价格应该不会太贵。可以在超市买个泡茶器，就是两个滤网的半球，茶叶放在中间，合起来丢到水里，什么茶都可以泡；还有一种办法就是飘逸杯，专门泡茶的，很多地方都可以买到。
到此，以上就是小编对于沱茶未解之谜的问题就介绍到这了，希望介绍关于沱茶未解之谜的5点解答对大家有用。
