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大白丸子的做法?
主料:猪五花肉500克
配料:葱姜各20克、蛋清1个、花椒20克
馅调料:盐适量、料酒20克、味精5克、十三香粉1克、白胡椒粉0.5克
汤调料:盐适量、味精或鸡粉适量、香油适量、油菜芯适量、香菜适量、蒜末
制作过程
酸辣大白丸
原料:猪板油250克 去皮干馒头800克 鸡蛋5只 香菜段50克 十三香15克 葱花30克 香油15克 醋50克 胡椒粉5克 精盐、料酒、味精各适量 鲜汤1200克
制法:1.猪板油绞成细茸,去皮干馒头搓成比面包糠稍细的粉粒,均纳盆中,另加入葱花、十三香、精盐、料酒、味精、鸡蛋清及香油10克,顺一个方向搅拌均匀,即成猪油馒头糁。
2.净锅上火注入清水,把猪油馒头糁做成50克重的大白丸子,放锅里氽熟后捞出来。
3.另锅上火,掺鲜汤烧开,调入精盐、醋、胡椒粉等成酸辣味,下入氽熟的大白丸,改小火稍煮,起锅盛入汤盆内,最后撒入香菜段、淋入香油,即成。
大白丸子的做法?
酸辣大白丸
原料:猪板油250克 去皮干馒头800克 鸡蛋5只 香菜段50克 十三香15克 葱花30克 香油15克 醋50克 胡椒粉5克 精盐、料酒、味精各适量 鲜汤1200克
制法:1.猪板油绞成细茸,去皮干馒头搓成比面包糠稍细的粉粒,均纳盆中,另加入葱花、十三香、精盐、料酒、味精、鸡蛋清及香油10克,顺一个方向搅拌均匀,即成猪油馒头糁。
2.净锅上火注入清水,把猪油馒头糁做成50克重的大白丸子,放锅里氽熟后捞出来。
3.另锅上火,掺鲜汤烧开,调入精盐、醋、胡椒粉等成酸辣味,下入氽熟的大白丸,改小火稍煮,起锅盛入汤盆内,最后撒入香菜段、淋入香油,即成。
大白丸做成后怎么吃?
大白丸是一种传统的中国汤圆,通常用于制作汤或煮粥。在做好大白丸后,可以按照以下方法来享用:
1. 汤:将大白丸放入热水中煮熟,直至浮起并变得蓬松。可以根据个人口味选择清汤、骨汤或其他喜欢的汤底,将煮熟的大白丸放入碗中,加入适量的汤汁。可以加入葱花、香菜等作为装饰和调味。
2. 粥:将大白丸放入热水中煮熟,直至浮起并变得蓬松。然后将大白丸捞出,加入已经煮好的粥中搅拌均匀。可以根据个人口味加入其他配料,如蔬菜、肉类等。
3. 炒:将大白丸切成小块,可以将其作为主料或配料进行炒菜。例如,可以与青菜、豆芽、肉片等一起快速翻炒,加入适量的调味料和调味品即可。
无论是作为汤、粥还是炒菜的主料或配料,大白丸都能为菜品增添丰富的口感和味道。根据个人喜好,可以尝试不同的吃法和搭配,创造出属于自己的美味组合。
大白丸子用猪油的做法?
制法:1.猪板油绞成细茸,去皮干馒头搓成比面包糠稍细的粉粒,均纳盆中,另加入葱花、十三香、精盐、料酒、味精、鸡蛋清及香油10克,顺一个方向搅拌均匀,即成猪油馒头糁。
2.净锅上火注入清水,把猪油馒头糁做成50克重的大白丸子,放锅里氽熟后捞出来。
3.另锅上火,掺鲜汤烧开,调入精盐、醋、胡椒粉等成酸辣味,下入氽熟的大白丸,改小火稍煮,起锅盛入汤盆内,最后撒入香菜段、淋入香油,即成。
到此,以上就是小编对于大白丸灵异******的问题就介绍到这了,希望介绍关于大白丸灵异******的4点解答对大家有用。